500 ml (2 tasses) de petits fruits au choix (fraises, framboises, bleuets)
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer (facultatif)
Instructions
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220°C – 425°F).
Déposer les cubes de pain dans une barquette d’aluminium.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, la vanille, la cannelle et 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable.
Transvider la préparation aux oeufs dans la barquette et remuer.
Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer la barquette sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation aux œufs soit prise.
Au moment de servir, garnir le pain doré de fruits, du reste du sirop d’érable et, si désiré, de sucre à glacer.